Crémant de Loire

Fin et élégant pour les bulles blanches, légèrement tannique pour les bulles rouges, le Crémant de Loire est issu du cépage chenin principalement pour les blancs et du cépage cabernet franc pour les rouges. Son élégance n’a rien à envier à ses confrères. A déguster chez nos producteurs !

Crémant de Loire : un vin effervescent d'exception

Le Crémant de Loire est un vin effervescent d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit sur une vaste partie du vignoble de la vallée de la Loire. Cette appellation couvre les régions d'AOC d'Anjou, de Saumur, de Touraine et de Cheverny. Reconnue depuis 1975, cette AOC est produite dans les départements du Maine-et-Loire, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Deux-Sèvres et Vienne. Les cépages dominants sont le chardonnay, le chenin blanc, l'orbois, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le grolleau noir et gris, le pineau d'Aunis et le pinot noir.

Le Crémant de Loire a une robe cristalline claire aux reflets gris, jaune paille ou aux nuances dorées. En rosé, elle est plutôt de saumonée à cerise. Au nez, il révèle des notes de fruits blancs, mélisse, fleurs blanches, noisette, amande ou parfois une touche de vanille et de réglisse. La production annuelle est de 185 000 hectolitres avec 44% vendus sur le marché français et 56% à l'export. Après le dégorgement qui a lieu au terme de l'élevage sur lattes, les vins effervescents sont conservés plusieurs mois en cave avant leur mise en marché. Ils s’expriment donc pleinement dans l'année qui suit leur commercialisation, voire dans les deux ou trois années suivantes.

Le Crémant de Loire est la première AOC de fines bulles dans la Loire en volume. C'est un vin qui pétille en toutes occasions et qui a su se faire une place dans le cœur des amateurs de vin.