DOMAINE FABIEN DUVEAU

BELLEVIGNE-LES-CHATEAUX

Caves touristiques

Fabien Duveau, huitième génération de vigneron, cultive 16 ha implantée à Chacé près de Champigny.

Idéalement situés sur la rive droite du Thouet, les 16 hectares du Domaine Fabien DUVEAU se distinguent par des terroirs remarquables, dont les excellentes parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région. Installé depuis 8 génération à Chacé, la propriété est entourée par son parcellaire. Au nord, on retrouve les plateaux de Varrains sur lesquels les Cabernets Francs expriment fruits et précision. A L’Est, Les Poyeux, terroirs mythiques du Saumur Champigny, où nous cultivons des Cabernet Franc et des Chenins surprenants et au sud, les sous-sols argilo-calcaires typiques de Saint-Cyr en Bourg et de Brézé qui confèrent tension, finesse et minéralité aux chenins et cabernet-franc qui y ont été plantés. Être au plus près du terroir, de sa vérité, telle est l’ambition affichée par Fabien DUVEAU. Ainsi depuis 2008 une grande réflexion est menée sur les choix stratégiques à mettre en œuvre afin que les différents terroirs du domaine expriment au mieux leurs identités, leurs réalités. Héritiers d’une longue histoire familiale, notre démarche est traditionnelle : le vignoble et la vinification traduisent un équilibre naturel respectant l’héritage spirituel, moral et matériel des générations passées. Aussi, tout naturellement l’agriculture biologique bien qu’évidente nous mène aujourd’hui à la démarche biodynamique…

Infos pratiques

Appellations

Saumur Blanc, Saumur Champigny, Saumur Rouge

Ouvertures et horaires

Du 01/01/2022 au 31/12/2022

Lundi -

Mardi 09:00 - 12:00, 14:00 - 17:00

Mercredi 09:00 - 12:00, 14:00 - 17:00

Jeudi 09:00 - 12:00, 14:00 - 17:00

Vendredi 09:00 - 12:00, 14:00 - 17:00

Samedi 09:00 - 12:00, 14:00 - 17:00

Dimanche -

- Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : ouvert