Château de Passavant

Le Château de Passavant est situé au Sud de l’Anjou dans le Haut-Layon à la source de la rivière du même nom, le vignoble s’étend sur 55 hectares conduit en agriculture biologique certifiée depuis 1998 et en agriculture biodynamique certification Demeter depuis 2011.

Les vinifications sont effectuées dans un chai dont la modernité contraste avec les tours séculaires du château fort. Sept appellations d’origines contrôlées y sont élaborées, et déclinées en 14 vins différents.
Dégustation gratuite pour les individuels, payante pour les groupes (+ de 8 personnes) : 5 €/personne. Durée : 1 heure.
Début 2022, le Coteaux du Layon 2020 a été récompensé d'une médaille d'or au concours international du Salon Millésime Bio.