Recette La Soupe Angevine
Recette La Soupe Angevine - © B. Martin , Recette La Soupe Angevine

Recette La Soupe Angevine

Un cocktail délicieux, rapide et parfait pour un apéritif improvisé. Laissez-vous donc tenter par cette soupe angevine au Cointreau, facile à réaliser et idéale pour une réception réussie !

  • 5min
  • Facile
  • Budget moyen

Ingrédients

  • Crémant de Loire 1 bouteille
  • Cointreau 15 cl (ou une louche)
  • Sirop de sucre de canne 10 à 12 cl (ou une louche)
  • Jus de citron (une louche)

 

Préparation en 5 minutes

Etape 1

Verser dans un saladier le Crémant de Loire (bien frais).

Etape 2

Ajouter le Cointreau, le sirop de sucre de canne et le citron.

Etape 3

Remuer délicatement, c'est prêt !

 

 

À servir bien frais !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Illustration
Illustration - © B. Martin , Soupe angevine
4
(22 notes)

Une recette traditionnelle, que chacun revisite

La Soupe angevine est un apéritif incontournable des tables d'Anjou. Et qui dit recette traditionnelle, dit souvent revisites locales et débats animés sur le respect des origines. Au Cointreau angevin certains préfèrent le Triple sec des voisins saumurois. D'autres vont varier les jus d'agrumes voire osent le concentré de citron. Il arrive même parfois que la Soupe angevine vire au bleu, quand on lui ajoute du curaçao.

La recette que nous vous partageons ici est la classique. Mais bien évidemment, la bonne Soupe angevine, c'est celle qui ravit vos convives. (À condition de bien utiliser du Crémant de Loire, là, quand même ! )

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