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Les vins et cépages de l'Anjou

Champ-sur-Layon , JS. Evrard©

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Les vins et cépages de l’Anjou

Le vignoble d’Anjou et de Saumur est la 3e région viticole de France. Les 20 000 hectares de vignoble du Maine-et-Loire offrent une grande diversité de vins : blancs, rouges, rosés, secs, demi-secs, à fines bulles, moelleux.

Vignoble Hamp sur Layon

Un vignoble d'exception

Le vignoble d’Anjou et de Saumur s’étend autour du Layon, de l’Aubance et de la Loire, « fleuve royal ». 32 appellations, des cépages variés d’une extrême richesse et une diversité de sols entre schiste et tuffeau caractérisent le plus grand vignoble du Val de Loire !
 

Le chenin, cépage roi de la Loire, produit de nombreux vins blancs secs lorsqu’il est vendangé en début de récolte. Parmi eux, les AOP anjou et saumur blancs, ou encore le savennières, AOP prestigieuse cultivée aux portes d’Angers. Récolté en fin de vendange, le chenin permet d’élaborer des vins moelleux, voire liquoreux : coteaux du layon, coteaux de l’aubance, chaume, quarts de chaume.

Depuis le siècle dernier, les grandes maisons de vins ont investi les caves, en particulier autour de Saumur.
 

La particularité de ces caves, taillées dans le tuffeau, est de favoriser l’effervescence des vins. L’Anjou peut s’enorgueillir de ses vins à fines bulles, avec les appellations anjou, crémant de Loire et saumur brut.
 

La diversité des sols produit également de beaux vins rouges tels le saumur puy-notre-dame, saumur et saumur champigny qui mûrissent sur les terres calcaires, tandis qu’anjou et anjou villages sont cultivés sur des sols schisteux.
Légers, les rosés d’Anjou se dégustent volontiers au frais sous la tonnelle. Issus des cépages cabernet franc et cabernet d’Anjou, ils accompagnent parfaitement charcuteries et salades composées.

À la rencontre du vignoble angevin

Pour quelques heures ou plusieurs jours, flânez en suivant la route touristique du vignoble de l’Anjou, à pied, en voiture, à vélo ou à cheval.
 

Partez à la rencontre des viticulteurs au cœur des caves de tuffeau du Saumurois, dans les vignes des Coteaux du Layon ou sur les rives de la Loire. Partagez avec eux la passion du vin autour de visites, de fêtes et de dégustations.
 

Le vignoble d'Anjou-Saumur vu par les fans

Le live en photos via le hashtag #Jaimelanjou