Coteaux de l'Aubance

Découvrez le Coteaux de l’Aubance, un vin blanc moelleux d'appellation d'origine contrôlée du vignoble du Val de Loire. A déguster chez nos producteurs !

Le processus de vinification du Coteaux de l’Aubance est également unique. Les raisins sont récoltés tardivement, lorsque la pourriture noble (ou botrytis cinerea) a affecté les baies. Cette pourriture noble concentre les sucres dans les raisins, ce qui donne au vin son caractère doux et moelleux.

Le Coteaux de l’Aubance est un vin versatile, qui peut être dégusté aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats sucrés ou salés. Il se marie particulièrement bien avec le foie gras, les fromages bleus et les desserts à base de fruits.

En somme, le Coteaux de l’Aubance est un vin d’exception, qui reflète le savoir-faire et la passion des vignerons de la région. Sa douceur, son élégance et sa complexité aromatique en font un choix privilégié pour les amateurs de vins moelleux.