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Cave Robert et Marcel

Cabernet d’Anjou

©D. Darrault , Cave Robert et Marcel

Rond et frais, le Cabernet d'Anjou est issu des cépages cabernet franc et cabernet sauvignon. Ses arômes de petits fruits rouges et de bonbons anglais s’accorderont sur une cuisine du monde. A déguster chez nos producteurs !

Cabernet d'Anjou carte

© Interloire , Région de production du Cabernet d'Anjou

Le Cabernet d'Anjou, le rosé tendre de la Loire

Le Cabernet d’Anjou est un vin rosé tendre de la région du Val de Loire, produit principalement dans le département du Maine-et-Loire, au sud d’Angers. C’est l’unique vin d’AOP rosé tendre de France ! Il est élaboré à partir des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Traditionnellement peu coloré car issu de pressurage direct, le Cabernet d’Anjou est un rosé demi-sec et bien fruité. Il se distingue par sa finesse aromatique, perceptible au nez, avec des notes marquées de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) et parfois de fruits exotiques. Cette richesse aromatique présente et emprunte d’une délicate douceur révèle le caractère gourmand du vin.

En bouche, le Cabernet d’Anjou est équilibré, avec une attaque ronde et suave, suivie d’une fine vivacité. Il contient un minimum de 10g/l de sucre. Consommé jeune, ce vin n’en est pas moins apte au vieillissement dans les meilleurs millésimes.

Le Cabernet d’Anjou se marie bien avec la charcuterie, le melon au porto, le canard à l’orange, les plats exotiques, la salade de fruits rouges, la charlotte aux fraises ou la tarte aux framboises.

En somme, il est idéal pour accompagner un apéritif ou un repas léger.

Les producteurs de Cabernet d'Anjou

75 résultats

DOMAINE DU PONT DE LIVIER

DOMAINE DU PONT DE LIVIER

Saint-Georges-sur-Layon, DOUÉ-EN-ANJOU

VIGNOBLE MUSSET-ROULLIER

VIGNOBLE MUSSET-ROULLIER

La Pommeraye, MAUGES-SUR-LOIRE

DOMAINE DE BOIS MOZÉ

3€ / pers.

DOMAINE DE BOIS MOZÉ

Coutures, BRISSAC LOIRE AUBANCE

CHÂTEAU SOUCHERIE

25€ / pers.

CHÂTEAU SOUCHERIE

Beaulieu-sur-Layon, BEAULIEU-SUR-LAYON

DOMAINE DE GAGNEBERT

DOMAINE DE GAGNEBERT

10Excellent

Juigné-sur-Loire, LES GARENNES SUR LOIRE

DOMAINE BODINEAU

DOMAINE BODINEAU

9.7Excellent

DOUÉ-EN-ANJOU

Accès PMR

DOMAINE ESCOGRIFFE

DOMAINE ESCOGRIFFE

10Excellent

Coutures, BRISSAC LOIRE AUBANCE

LES CAVES DE LA LOIRE

LES CAVES DE LA LOIRE

Brissac-Quincé, BRISSAC LOIRE AUBANCE

DOMAINE DE LA BELLE ETOILE

DOMAINE DE LA BELLE ETOILE

Brissac-Quincé, BRISSAC LOIRE AUBANCE

CHÂTEAU DE BELLEVUE

CHÂTEAU DE BELLEVUE

Saint-Aubin-de-Luigné, VAL-DU-LAYON

DOMAINE DE PIED-FLOND

DOMAINE DE PIED-FLOND

9.8Excellent

Martigné-Briand, TERRANJOU

CAVES ACKERMAN

CAVES ACKERMAN

SAUMUR

Accès PMR

VIGNOBLE EDONIS, CAVE ROBERT ET MARCEL

VIGNOBLE EDONIS, CAVE ROBERT ET MARCEL

Saint-Cyr-en-Bourg, BELLEVIGNE-LES-CHATEAUX

Domaine du Petit Clocher

Domaine du Petit Clocher

Cléré-sur-Layon, CLERE-SUR-LAYON

Livraison à domicile

DOMAINE SAINTE ANNE

DOMAINE SAINTE ANNE

Brissac-Quincé, BRISSAC LOIRE AUBANCE

DOMAINE CADY

DOMAINE CADY

Saint-Aubin-de-Luigné, VAL-DU-LAYON

DOMAINE DES DEUX MOULINS

DOMAINE DES DEUX MOULINS

Juigné-sur-Loire, LES GARENNES SUR LOIRE

CHÂTEAU PIEGUË

CHÂTEAU PIEGUË

Rochefort-sur-Loire, ROCHEFORT-SUR-LOIRE

Livraison à domicile

DOMAINE DE BABLUT

DOMAINE DE BABLUT

Brissac-Quincé, BRISSAC LOIRE AUBANCE

DOMAINE ASSERAY

7€ / pers.

DOMAINE ASSERAY

Vauchrétien, BRISSAC LOIRE AUBANCE

DOMAINE DU SAUVEROY

DOMAINE DU SAUVEROY

Saint-Lambert-du-Lattay, VAL-DU-LAYON

Livraison à domicile

DOMAINE MOULIN TURQUAIS

DOMAINE MOULIN TURQUAIS

Martigné-Briand, TERRANJOU