Cave Robert et Marcel

Cabernet d’Anjou

©D. Darrault , Cave Robert et Marcel

Rond et frais, le Cabernet d'Anjou est issu des cépages cabernet franc et cabernet sauvignon. Ses arômes de petits fruits rouges et de bonbons anglais s’accorderont sur une cuisine du monde. A déguster chez nos producteurs !

Cabernet d'Anjou carte

© Interloire , Région de production du Cabernet d'Anjou

Le Cabernet d'Anjou, le rosé tendre de la Loire

Le Cabernet d’Anjou est un vin rosé tendre de la région du Val de Loire, produit principalement dans le département du Maine-et-Loire, au sud d’Angers. C’est l’unique vin d’AOP rosé tendre de France ! Il est élaboré à partir des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Traditionnellement peu coloré car issu de pressurage direct, le Cabernet d’Anjou est un rosé demi-sec et bien fruité. Il se distingue par sa finesse aromatique, perceptible au nez, avec des notes marquées de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) et parfois de fruits exotiques. Cette richesse aromatique présente et emprunte d’une délicate douceur révèle le caractère gourmand du vin.

En bouche, le Cabernet d’Anjou est équilibré, avec une attaque ronde et suave, suivie d’une fine vivacité. Il contient un minimum de 10g/l de sucre. Consommé jeune, ce vin n’en est pas moins apte au vieillissement dans les meilleurs millésimes.

Le Cabernet d’Anjou se marie bien avec la charcuterie, le melon au porto, le canard à l’orange, les plats exotiques, la salade de fruits rouges, la charlotte aux fraises ou la tarte aux framboises.

En somme, il est idéal pour accompagner un apéritif ou un repas léger.

Les producteurs de Cabernet d'Anjou

Aller aux résultats

84 résultats

Domaine du Pont de Livier

Domaine du Pont de Livier

Saint-Georges-sur-Layon, DOUE-EN-ANJOU

Chèques Vacances

Domaine de Bois Mozé

Visite du Domaine de Bois Mozé

9.7Excellent

Domaine de Bois Mozé

Coutures, BRISSAC LOIRE AUBANCE

Château Soucherie

Visite et dégustation au Château Soucherie

Château Soucherie

Beaulieu-sur-Layon, BEAULIEU-SUR-LAYON

DOMAINE DE GAGNEBERT

Visite et dégustation au Domaine de Gagnebert

9.5Excellent

DOMAINE DE GAGNEBERT

Juigné-sur-Loire, LES GARENNES SUR LOIRE

Domaine Bodineau

Visite et dégustation au Domaine Bodineau

9.8Excellent

Domaine Bodineau

DOUE-EN-ANJOU

Accès PMR

Domaine du Moulin de l'Horizon

Visite et dégustation au Domaine du Moulin de l'Horizon

9.7Excellent

Domaine du Moulin de l'Horizon

LE PUY-NOTRE-DAME

Domaine Escogriffe

Visite et dégustation au Domaine Escogriffe

10Excellent

Domaine Escogriffe

Coutures, BRISSAC LOIRE AUBANCE

Les Caves de la Loire

Visite et dégustation aux Caves de la Loire

8.9Très bon

Les Caves de la Loire

Brissac-Quincé, BRISSAC LOIRE AUBANCE

DOMAINE DE LA BELLE ETOILE

Visite, dégustation et vins du Domaine de la Belle Etoile

9.4Excellent

DOMAINE DE LA BELLE ETOILE

Brissac-Quincé, BRISSAC LOIRE AUBANCE

Château de Bellevue

Visite et initiation à la dégustation des vins au Château de Bellevue

8.6Très bon

Château de Bellevue

Saint-Aubin-de-Luigné, VAL-DU-LAYON

Domaine de Pied-Flond

Solex dans les vignes, visite de la cave et dégustation

9.9Excellent

Domaine de Pied-Flond

Martigné-Briand, TERRANJOU

Vignobles Edonis, Cave Robert et Marcel

Vignobles Edonis, Cave Robert et Marcel

Saint-Cyr-en-Bourg, BELLEVIGNE-LES-CHATEAUX

Caves Ackerman

Caves Ackerman

SAUMUR

Chèques Vacances

Accès PMR

Vignoble Musset-Roullier

Vignoble Musset-Roullier

La Pommeraye, MAUGES-SUR-LOIRE

Domaine des Bleuces

Domaine des Bleuces

DOUE-EN-ANJOU

DOMAINE DE BABLUT

DOMAINE DE BABLUT

Brissac-Quincé, BRISSAC LOIRE AUBANCE

Domaine du Moulin Giron

Domaine du Moulin Giron

Liré, OREE D'ANJOU

Domaine de Chantemerle

Domaine de Chantemerle

Trémont, LYS-HAUT-LAYON

Livraison à domicile

DOMAINE BENOIT ROCHER

DOMAINE BENOIT ROCHER

Notre-Dame-d'Allencon, TERRANJOU

GAEC MARTIN

GAEC MARTIN

Chaudefonds-sur-Layon, CHAUDEFONDS-SUR-LAYON

Domaine Chevrier

Domaine Chevrier

Trémont, LYS-HAUT-LAYON

Livraison à domicile

DOMAINE DES DEUX MOULINS

9€ / pers.

DOMAINE DES DEUX MOULINS

Juigné-sur-Loire, LES GARENNES SUR LOIRE