ESCARGOTS PETIT PRÉ

CORNILLE-LES-CAVES

Dégustations

Elevage et transformation d'escargots Hélix aspersa Maxima, ainsi que la vente aux professionnels et aux particuliers sur les marchés.

Un lieu on l'en apprend l'art de héliciculture, entre l'élevage et la transformation, une occasion de visiter un met particulier. Raphaël Poncet a repris le suite d’Anne et Eric Oblin installés à Cornillé-les-Caves depuis 1989. Il élève et cuisine environ 300 000 escargots "gros gris" en parcs plein air et enherbés. Il nourrit ces escargots de végétaux cultivés sur place et de céréales en complément et cuisine ses escargots selon des recettes traditionnelles en n’utilisant que des produits frais : ail, échalote, persil, beurre... Vente directe à la ferme sur rdv.

Infos pratiques

Ouvertures et horaires

  • Du 01/01/2022 au 31/12/2022

Localisation

1 rue de la Chaloisière
49140 CORNILLE-LES-CAVES

Latitude : 47.500675 - Longitude : -0.300737

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Interdiction d'accès aux bois et forêts du Maine-et-Loire :
Compte tenu des conditions météorologiques et de l’état de la végétation, les risques d’incendies sont très sévères.
Un arrêté préfectoral interdit l’accès à tous les bois et forêts du département à compter du mercredi 10 août et jusqu’à nouvel ordre.

Consultez toutes les mesures en vigueur sur www.maine-et-loire.gouv.fr

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