Le Fumoir (poissons)

Producteurs locaux et découverte de savoir-faire

Champtoceaux

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Descriptif

Depuis 1984, Le Fumoir garde secret sa recette de fumage de poisson et notamment du saumon.

Annie “Christine” Jehier

il y a 3 mois

Une très belle et intéressante visite . On connaît ainsi "presque"tous les petits secrets d'un bon fumage. Très bon accueil , souci d'utiliser de bons produits. La visite se termine par une dégustation et , là, vraiment on réalise que le saumon a été tellement bien choisi et préparé que le résultat est là. : fondant, fumé juste ce qu'il faut, herbes. Délicieux !!!
Très belle visite.
Merci à la personne qui nous a fait découvrir tout cela.
Anne P.

Alexandre Andre

il y a 2 mois

Goûté plusieurs saumons fumés du Fumoir lors d’une soirée et c’était vraiment top ! Qualité artisanale, saveurs au top, un vrai travail de passionné. Je recommande chaudement, c’est un artisan à soutenir sans hésiter.

Grégoire Garoff

il y a 6 ans

Le meilleur saumon fumé de la région sans aucun doute!!!
A déguster sans modération tout comme ses rillettes et autres produits dérivés de cet artisan passionné. Et je ne dis pas ça uniquement parceque c'est mon cousin!😉😂

Helena DENIS

il y a 9 mois

Bonjour Stéphanie,

Nos Amis et nous-mêmes vous remercions infiniment pour cette visite, votre charmant accueil et vos judicieuses explications concernant le Saumon et sa mise en valeur culinaire.

Le cas échéant, nous n'hésiterons pas à revenir vers vous pour une éventuelle commande groupée.

Bien cordialement et encore merci.

Héléna et Jean Michel DENIS.

Alain ASSIMON

il y a 4 ans

Une fois n'est pas coutume nous avons été désagréablement surpris pas la mauvaise qualité de ce saumon acheté via le comité d'entreprise de mon épouse.. Comité d'entreprise qui ne tarissait pas d'éloge sur votre établissement pourtant. Visiblement ce produit était reconditionné avec de larges veines blanches en surface et excessivement gras. Quant à l'aspect fumé on le cherche encore. Heureusement que les invités faisaient partie de la famille..
Depuis cet incident, nous avons eu un contact avec le patron de cette entreprise qui a su agir en vrai professionnel soucieux d'une certaine qualité de sa relation clientèle. Un grand merci à vous, Monsieur GAROFF, pour votre démarche commerciale. Nous ne manquerons pas de déguster de nouveau vos beaux produits...