Soleil Levain - Lucienne et André Terrien

Installée à Saint-Martin-du-Bois, la boulangerie Soleil Levain fabrique des pains biologiques au pur levain depuis 1984. Leurs produits sont vendus sur les marchés locaux et les magasins bios.

La boulangerie Soleil Levain a ouvert ses portes en 1985. André Terrien y fabrique toutes sortes de pains au levain pur (eau et sel) qu'il fait cuire au feu de bois. Il propose des pains au seigle, au grand épeautre et au petit épeautre... Il produit aussi une grande variété de pâtisseries et viennoiseries.
Les farines proviennent toutes de productions locales.

En vente sur place : sur commande, ouvert le mardi de 16h à 18h et le samedi de 16h à 17h30 (prendre contact au préalable).

Présence sur les marchés : Segré le mercredi matin, Angers (place Lafayette) les mercredis et place Leclerc et place Molière le samedi matin; en vente également à la Ferme Angevine, le samedi matin (Beaucouzé); dans les magasins spécialisés (L'épicier Vert à Segré) et autres points de vente dans le réseau Biocoop et Rayons Verts du département.