L'Arche

So

il y a 2 mois

C’est la plus belle terrasse de la ville. Même en période de forte chaleur, la végétation abondante apporte une agréable fraîcheur et crée une véritable parenthèse de bien-être. Le cadre est enchanteur, avec une atmosphère à la fois élégante et décontractée.
La cuisine est exceptionnelle, des plats raffinés, généreux et parfaitement maîtrisés, mettant en valeur des produits de qualité. Chaque assiette est aussi belle que savoureuse.
Une mention toute particulière pour les serveurs qui contribuent largement à l’expérience. Le service est efficace, attentionné et chaleureux, toujours avec le sourire. On se sent accueilli avec simplicité et bienveillance, sans aucun côté guindé ou prétentieux.
Les prix restent tout à fait corrects au regard de la qualité des plats, du cadre remarquable et du niveau de service proposé.
Une adresse incontournable à Angers, que je conseille vivement pour un déjeuner en terrasse, un dîner romantique ou un moment convivial entre amis. ⭐⭐⭐⭐⭐

laurent B

il y a 2 mois

Nous avons passé un moment tres agréable. Une vue sublime sur notre château.
Dans l assiette tout est parfait. Cuisson de la viande, du poisson. Une petit bémol poir la salade césar dont la sauce etait sans goût, mais tres copieuse.
Tout le reste fut tres bon et copieux.
Un plus pour notre serveur, idem pour la serveuse du crémant.
Je recommande. 👍

Margaux H

il y a 2 mois

Le cadre et le lieu en lui-même sont superbes, de la vue à la décoration en passant par le jardin.
Le service était agréable et professionnel.
Concernant la cuisine, tout a très bien commencé avec des entrées généreuses et goûtues, quoi que peut-être trop salées au goût de certains.
Nous n'avons pas eu le choix pour le plat végétarien, seule une tomate burrata à l'ardoise (changement de carte le lendemain de notre venue) à 19€ s'adaptait au régime. Malheureusement, comme nous l'avons craint à la commande, l'assiette comptait 3 très fines tranches de tomates dont les côtes immangeables n'avaient pas été retirées, quelques feuilles de roquette cuites par le passe (changer de carte avec l'argument de suivre les saisons pour servir de la roquette au mois de juin est discutable), et une (très) petite burrata saupoudrée d'éclats de pistaches. Ni la tomate ni la burrata n'avaient de goût et l'assaisonnement était timide. Au delà du débat : pourquoi les végétariens n'ont jamais droit à des plats aussi recherchés/variés que les flexitariens; c'est même la sensation d'avoir été le dindon de la farce d'avoir payé 19€ pour un plat qui aurait été plus réussi et bien moins coûteux chez moi.
Le plat de mon compagnon, le poulpe, était bon mais presque de la taille d'une entrée, avec un seul fin tentacule. Sa purée était croutée d'avoir passé trop de temps sous les lampes chauffantes. Décevant après les entrées prometteuses.
Nous avons longuement attendu le dessert, la brioche perdue, qui était sans intérêt.
J'ajouterai que lors de notre arrivée au restaurant, nous avons emprunté la rue piétonne qui donne sur l'arrière du restaurant et nous avons pu voir les membres de la cuisine sortir en tenue complète (veste, chaussures de sécurité etc...), sans même prendre la peine de retirer leurs tabliers, pour fumer assis à même les pavés. Je regrette toujours de voir cela en tant que client à l'arrière des restaurants, vision qui provoque toujours des questionnements sur les bonnes pratiques d'hygiène de l'établissement.

Au final, la note était chargée pour la qualité de la cuisine, je pense que l'Arche mise avant tout sur son cadre.

Pauline Bidet

il y a 8 mois

Nous avons déjeuné dans ce restaurant de bistronomique et tout était parfaitement maîtrisé, que ce soit le menu du jour ou les plats à la carte. Le cadre est tout simplement magique, avec une vue imprenable sur le château. Le personnel est attentionné, présent juste ce qu’il faut, sans jamais en faire trop. Un excellent rapport qualité-prix assorti d’un panorama exceptionnel. Une très belle adresse !

angueran dupin

il y a un mois

Quelle profonde déception !
Réservation prise pour le samedi 1er août à 20h.
L’apéritif fut servi sans le moindre amuse-bouche, sans même une poignée de cacahuètes pour adoucir l’attente, alors que notre plat n’arriva qu’après 1h40 d’une patience mise à rude épreuve. Et pourtant, la carte se voulait d’une sobriété presque déroutante, avec seulement sept plats au menu.
J’avais commandé un filet de bœuf saignant à 29 € ! Certainement oublié dans un coin, il se présenta froid et bien cuit. Le plat repartit donc en cuisine ; à son retour, les nouveaux morceaux semblaient avoir perdu de leur superbe, tant la différence de taille avec les premiers sautait aux yeux. Il faut toutefois reconnaître que la viande était bonne. Rien à redire sur le mi-cuit de thon.
Le seul mérite d’un service aussi mal conduit fut peut-être d’entretenir une certaine convivialité avec les tables voisines : ici, un tataki de thon servi à la place d’un saumon ; là, une sorte de concours involontaire du plus long temps d’attente.
Nous conclurons sur une brioche perdue à la texture singulière, comme si l’appareil en son cœur n’avait pas achevé sa cuisson.
Le Menetou blanc fut, lui, à la hauteur. En revanche, le Cahors rouge mérite d’être déconseillé sans réserve.
Au moment de l’addition, on nous expliqua qu’ils n’étaient que trois en cuisine et qu’ils n’avaient pas anticipé une telle affluence. Mais si l’on sait son équipe trop réduite, pourquoi choisir malgré tout de continuer à accueillir des clients ? Malgré notre compréhension et notre sourire aucun geste commercial ne nous a été proposé.
J’ai aussi lu, dans vos réponses aux commentaires, que votre cuisine se voulait « bistronomique, moderne, généreuse et axée sur des produits frais et de saison ». Sur 7 plats : une salade tomates-burrata à 17 € et une salade César à 19 € peuvent bien se dire fraîches et saisonnières, mais elles peinent à convaincre l’amateur de bistronomie moderne.
Au fond, il ne reste à cet établissement qu’un atout incontestable : la vue splendide sur le château. Un décor rêvé pour les instagrameurs et autres amateurs de clichés bling bling.
Tout y était donc réuni pour évoquer, déjà, un prochain « Cauchemar en cuisine »…