Lueurs

Vesnier Anne-Cecile

il y a 4 semaines

Un moment suspendu dans cette demeure élégante. Le service est professionnel mais discret, avec une mention spéciale pour les sommeliers, qui ont su proposer un accord mets-vins très pertinent et surprenant. Que dire de la cuisine ? Sans doute une des meilleures tables d'Anjou, avec des produits nobles et servis avec gourmandise (des sauces, encore des sauces!). Les poissons de Loire, des pigeonneaux cuits à la perfection, et des desserts magnifiques, suaves et légers.

Marinès Courbe

il y a 4 mois

Une expérience exceptionnelle du début à la fin.

Le repas était incroyable : le fil conducteur autour des sauces et des jus est mis en valeur tout au long du menu, jusqu’au dessert où l’on peut même saucer avec une brioche. Nous avons trouvé cette idée originale, cohérente et particulièrement bien pensée. Dès les amuse-bouches, chaque bouchée était un véritable régal de saveurs. Ce restaurant mérite largement sa réputation. Nous remercions sincèrement le chef et toute son équipe pour cette expérience unique que nous n’oublierons pas.

Nous tenions également à souligner l’attention portée aux contraintes alimentaires : l’une d’entre nous ne mangeait pas de produits de la mer et a été conquise par l’expérience. L’équipe ne s’est pas contentée d’adapter quelques éléments du menu, mais a proposé un véritable menu pensé et travaillé spécialement pour elle, avec autant de soin, de créativité et de cohérence que le menu initial. Cette attention au détail et cette volonté de faire vivre la même expérience à chacun nous ont beaucoup touchés

Nous avons également adoré l’ambiance du restaurant et surtout la qualité du service. L’équipe fait preuve d’un professionnalisme remarquable, avec une attention sincère portée à chaque détail tout en gardant beaucoup de naturel. Le service est personnalisé, humain et chaleureux : nous avons vraiment eu le sentiment que chaque échange était authentique et adapté à nous, ce qui rend l’expérience encore plus mémorable.

Nous reviendrons avec grand plaisir.

L’équipe du restaurant Sens

Valeria Pontorno

il y a 5 mois

C’est la troisième fois que nous revenons chez Lueurs, et la première depuis l’étoile — encore félicitations à toute l’équipe, amplement méritée !

On pourrait parler du cadre magnifique face à la Loire, du charme du bâtiment sublimé par les hortensias qui longent la façade, ou encore du soin apporté à chaque détail : les couverts, les verres, la porcelaine… tout met parfaitement les plats en valeur.

Mais ce qui fait vraiment la différence chez Lueurs, ce sont les femmes et les hommes qui font vivre ce lieu, et bien sûr le chef Romain Zarazaga, véritable chef d’orchestre. Il y a une attention sincère portée aux convives, élégante et jamais pesante. Voir le Chef passer à chaque table, présenter ses plats avec simplicité, sourire et passion, rend l’expérience encore plus spéciale.
Et cela se retrouve dans l’assiette : chaque plat est une découverte, un voyage, un moment suspendu.

Ne changez rien. Depuis bien avant l’étoile, c’est de loin notre restaurant préféré, même après avoir eu la chance d’en découvrir d’autres ailleurs dans le monde.

Cette étoile Michelin n’est finalement que la reconnaissance du travail accompli ces dernières années. Pour ceux qui connaissaient déjà Lueurs, ce n’était qu’une question de temps.

Bravo à toute l’équipe, et merci pour ces moments toujours aussi mémorables.

Patrice Bernard

il y a 5 mois

Nous avons passé un super déjeuner dans ce restaurant nouvellement étoilé.
Le chef est un maître saucier.
Elles sont divines et j'avais envie de lécher chaque assiette.
L'accord mets et vins était très très bien,
Bref nous allons revenir dès qu'il y aura de la place.

agnes paroisse

il y a 5 mois

Excellent déjeuner « valse en 5 temps » avec des saveurs et des associations originales (asperges vertes copeaux de bonite fumée et dashi beurré, jus d’arêtes aux soucis pour le sandre d’une saveur et d’une texture parfaite, jus de cochon avec feuilles de menthe grillées pour la viande très frais et original… ) Belles découvertes gustatives et bonne maîtrise des cuissons. Service prévenant et discret. Le chef vient présenter en salle quelques uns de ses plats ce qui est agréable. Une très bonne table dans une belle demeure en bordure de Maine malheureusement dans le brouillard et derrière un rideau de pluie le jour de notre venue.