Restaurant pizzéria Laëtitia Pizza

Flavien Gilbert

il y a 3 mois

Première fois ce soir dans cette pizzeria :
Quel regret de ne pas être venus plus tôt avec ma conjointe !
Une pâte à pizza fine et croquante, cuite à la perfection, une garniture parfaitement assaisonnée, des aliments frais et de saison, un mélange de saveur réfléchi.

En tant qu'amateur de pizza, félicitations, vous venez de gagner deux nouveaux habitués ! Nous reviendrons avec plaisir tester d'autres pizzas (végétariennes) !

A très bientôt.

Anne-Audrey Mollé

il y a 10 mois

Les pizzas étaient délicieuses ! La pâte est croustillante, les ingrédients sont frais et savoureux, et les portions généreuses. Nous nous sommes vraiment régalés 🍕
L’accueil était également au top — rapide, chaleureux et professionnel.
Une adresse que nous recommandons sans hésiter, nous reviendrons avec plaisir ! 👏

Cedric Viard

il y a 3 mois

L'Olympe de la Pizza se trouve au Lion d'Angers (Qui l'eût cru ?)

​En tant qu'expert autoproclamé de la pâte levée (j'affiche tout de même un doctorat honorifique en "croûte alvéolée" et un master en "équilibre des garnitures"), je pensais avoir tout vu, de Naples à New York. Et puis, au détour d'une rue au Lion d'Angers, j'ai poussé la porte de Laetizia Pizza. Spoiler alert : j'envisage sérieusement de déménager dans le quartier.

​Voici pourquoi cet établissement mérite d'entrer dans la légende locale :

​Le duo de choc (Un accueil 5 étoiles) : Derrière le comptoir, on retrouve un couple d'une sympathie absolue. Leur sourire ferait fondre de la fior di latte à dix mètres de distance. Ils ont cette générosité rare qui donne l'impression d'être reçu chez des amis (des amis qui cuisineraient infiniment mieux que vous, cela va de soi).

​La maîtrise technique de la pâte : Parlons science un instant. La maturation de leur pâte frôle la perfection. Le fameux cornicione (la croûte, pour les novices) est aérien, alvéolé et croustillant à l'extérieur tout en restant d'un moelleux indécent à l'intérieur. C'est bien simple : laisser sa croûte dans l'assiette chez Laetizia devrait être passible d'une amende.

​Des garnitures sourcées avec intelligence : Pas de pizzas noyées sous une tonne de fromage bas de gamme pour masquer la misère. Ici, on respecte le produit. L'équilibre des saveurs est millimétré, la sauce tomate a du caractère, et chaque ingrédient a le droit de briller.

​"Si les empereurs romains avaient connu Laetizia Pizza, ils auraient fait du Lion d'Angers la capitale de leur empire."

​En résumé :

Si vous cherchez la meilleure pizza des environs servie avec une bonne humeur contagieuse, arrêtez de chercher, vous y êtes. Une adresse brillante, généreuse et maîtrisée de A à Z.

​Note finale : 5/5 (Uniquement parce que Google ou TripAdvisor ne me permettent pas d'en mettre 6).

wilhelm nicolle

il y a 3 mois

Nous n'hésitons pas a faire 30min de route, tellement les pizzas sont bonnes.
Merci pour les fifty qui permettent d'avoir un goût par personne et ainsi ne pas être obligé de prendre une pizza entière par personne.
Acceuil excellent !

Hope

il y a 2 mois

Toujours un plaisir d'y manger ! Un accueil chaleureux, des pizzas délicieuses et des nouveautés constantes, tout le monde y trouve son bonheur 😁

Que ça soit pour une flemme de faire à manger ou pour en faire profiter les copains, on sait toujours où se rendre. Merci l'équipe, vous êtes supers ❤️