L'ARDOISE

Café Restaurant Bistrot-Bar à Vin et Salon de Thé à proximité du Château de Brissac, partage et convivialité sont les maîtres-mots.

Situé au cœur historique de Brissac-Quincé, sur la place du marché, L'Ardoise et son Kiwi vous ouvrent leurs portes dans un esprit de Partage et de Convivialité. Le Café / Restaurant Situé dans la continuité de la boutique, ils vous accueillerons dans une salle chaleureuse ou au cœur d'une Terrasse-jardin clôturée, avec vue sur le clocher de l’église. L'espace entre les tables permet une intimité. Le calme et la quiétude de ces deux espaces, vous permettra de vous détendre pour un petit déjeuner, un déjeuner ou un dîner, lors de certaines soirées d’hiver ou d’été. Leur philosophie : Vous accueillir en boutique comme au restaurant, dans la simplicité, afin que chaque passage soit un bon et joli moment, humain et gustatif, en étant « Pro mais sans Chichi ». La pâte de leur quiche est faîte à la main. Ils utilisent uniquement de la farine bio, le beurre, la crème et l'ensemble de leurs fromages proviennent de la Fromagerie-Crèmerie Rouet. Les œufs arrivent de Beaucouzé et sont aussi issus de l'agriculture biologique. La salade pousse sans pesticide au P’tit Jardin de Brissac chez Alma et Christophe... Leurs desserts sont maison et entièrement fait à base de produits bruts, les glaces et sorbets sont artisanaux. Le café servi, est fait grâce aux grains torréfiés par Délicieux Instants, torréfaction artisanale de Beaufort en Vallée, en respectant des techniques d'extraction précises, encore merci à la Nouvelle-Zélande. Les vins servis sont exclusivement en Bio / Biodynamie ou Nature. L’ensemble de leurs déchets sont triés : du verre aux végétaux , le compost servant à embellir le jardin. Ils font leur maximum pour vous faire passez un bon moment... Joli moment à vous. Voyageurs et/ou Gourmands ou juste curieux, venez leur rendre visite ! Pour en savoir plus, rendez-vous sur : http://lardoise-brissac.com

Infos pratiques

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