Larousselle hors champ

Nathalie

il y a 4 mois

Très belle expérience, le concept de convier un chef à demeure l’espace de quelques semaines est très innovant.
Anna GAUBERT nous a régalés avec sa cuisine créative et innovante et l’accord mets et vins proposés par Pauline BOST était parfait. Nous reviendrons avec plaisir.
Nathalie et Dominique

Berthou Anne-Marie

il y a 4 mois

Tout était parfait, de l’accueil à la cuisine en passant par le vin et les échanges si agréables avec Lorine. C’est une magnifique idée que cette résidence de chefs dans cette jolie salle intimiste. Les plats d’Anna Gaubert nous ont régalés. Merci à nos amis de nous avoir fait découvrir ce lieu.

Melchior Pichard

il y a 3 mois

On s'y régale ! Accueil chaleureux, ambiance intimiste, musique de très bon goût; l'on y mange au plus près de la cheffe avec en prime la possibilité de choisir toute une variété de vins locaux.

Le repas en dix temps était succulent; non seulement la cheffe (Marjorie Gaboriau au temps de notre venue) n'a rien à envier à d'autres enseignes gastronomiques bien installées, mais en plus la créativité dans le mélange des saveurs et dans la présentation des plats était du jamais vu pour nous. On retiendra en particulier le veau sous la mer (tartare de veau, huître et leur gelée de Savennières) et puis la chimère magret de canard et sardine confite, deux paris inattendus et qui ne déçurent point !

En plus de tout cela, il faut saluer l'audace des propriétaires, qui ont fait de ce lieu autrefois abandonné une véritable étape incontournable du pays saponarien, que ce soit pour les gastronomes curieux ou les jeunes chefs en quête d'inspiration culinaire.

Nous ne manquerons certainement pas de revenir !

Louise Gaubert

il y a 3 mois

Nous avons la chance, avec mon mari, de nous offrir une parenthèse enchantée à Larouselle Hors Champ. Nous avons dégusté avec beaucoup de plaisir la cuisine de la cheffe Anna Gaubert, avec un menu en sept temps qui sonnait juste. Des amuses-bouches aux mignardises, les équilibres de saveurs étaient tour à tour surprenants, délicats, inattendus et toujours savoureux. Merci à Lorine, qui nous a conseillé un accord mets et vin des plus parfumés... et justes !

Vincent Dupuis

il y a 5 mois

Expérience inouïe, un cadre idyllique, une générosité palpable de la tenancière Laurine.
J'y ai découvert la cuisine de la très grande Cheffe Pauline Carasco, présente en résidence, une expérience d'une rare intensité, entre subtilité et puissance. Les mots ne suffisent pas pour décrire mon ressenti, c'est à vous de venir déguster.
La carte des vins est soigneusement sélectionnée et commentée afin de trouver, pour chacun, chaussure à son pied.
Pour ma part, j'ai eu l'immense chance de pouvoir goûter le vin du domaine.
C'est un 10/10.
Je recommande vivement.
Ce moment restera gravé dans ma mémoire.