Le Bistrot de Yann&Lau

crispi cie

il y a 3 semaines

Petite carte mais délicieux repas sur une terrasse à l'ombre à midi. Nous avons pris une planchette mixte, une pizza et une salade végétarienne. Les ingrédients sont de bonne qualité et la salade originale! Petit affogato et glace en dessert, délicieux!
Ambiance paisible et hôtes très sympathiques.
Arceaux pour les vélos à proximité.

Lucie B

il y a 2 mois

Mais quelle merveilleuse découverte ! Je vous recommande vivement le Bistrot, idéalement situé sur la place de l’église, la terrasse est très agréable, peu visité par les voitures ce qui la rend très calme.
Les restaurateurs sont sympathiques, chaleureux, et heureux de vous recevoir.
J’apprécie d’autant plus l’attention d’avoir plusieurs pizzas végétariennes bien pensées et une vegan ! Une des meilleures que j’ai mangé ! Laissez vous tenter par le végétal ici vous ne serez pas déçu !
J’ai pris un verre de rouge bio un délice… que dire de plus de cette belle soirée veille de semi marathon !
J’ai en plus pu inaugurer mon appareil photo argentique ce fut un plaisir.
Un grand merci à Yann & Lau 🌱

Annick Jauneau

il y a 3 mois

A découvrir et y revenir!
Belle surprise que ce dîner chez Yann&Lau.
Les pizzas sont excellentes.
Que ce soit la pâte, la garniture généreuse, la qualité des produits, le prix. Excellente mousse au chocolat ( petit clin d'œil)
Sans oublier la gentillesse de la serveuse.
Merci pour cet agréable moment.

Anna Ciesla

il y a 4 mois

Nous sommes des petits nouveaux dans le coin et nous avons dégusté vos pizzas pour la première fois hier. Vous venez de gagner de nouveaux clients, car c'était tout simplement délicieux. La pâte était croustillante, c'est rare et la garniture était vraiment savoureuse. Pas étonnant qu'il faut se prendre à l'avance pour commander. Merci et à bientôt.

Michel Alix

il y a 3 mois

Si vous êtes un bienheureux habitué du bistrot YANN et LAU ,vous n’ignorez point que depuis son succès incontestable au Pizza Tour 2026 ,
Yann se prépare d’ores et déjà au championnat de France .
J’ai la chance d’être quelque peu dans les secrets de ce couple hors du commun et je peux vous révéler avec leur assentiment,
que Yann atteint des sommets dans le perfectionnement de sa préparation et matériel pour ce championnat.
Imaginez un peu !

- Intransigeant sur la cuisson ,Yann se déplacera avec son nouveau four à bois Vulcano fabriqué avec les blocs de lave du Vésuve bien connu depuis des siècles pour sa cuisson à très haute température.
Mais aussi, tenez-vous bien,
3 stères d’un mélange secret de chêne ,charme ,hêtre avec quelques branches d’eucalyptus ,laurier sauce ,arbousier et oliviers.
Ces essences ont sèché 10 années et proviennent uniquement du domaine du Château de Versailles dont l’intendante est une relation de Yann.
Mais c’est une autre histoire .
La mise à feu se fera avec Ouest France seul journal à grand tirage.
Enfin Yann emportera son pétrin ,ses sacs de farine , son levain de compétition capable de 7 fermentations en 2 heures avec 300 litres d’eau de source tibétaine, sa pelle à enfourner ,sa pelle à défourner .
Mais surtout il emportera l’inévitable,l’irremplaçable,l’inspiratrice complice ,sa femme Lau .
Car chaude très chaude doit être une pizza servie à table et Yann exige que seule Lau s’y emploie.
Je vous révèle ici ce qui est sans aucun doute la botte secrète des arcanes de ce
bistrot,petit certes mais grand par ce phénomène indépassable .
Par la chaleur intense et rayonnante de son corps ,Lau transporte jusqu’à votre table la pizza sans que celle-ci perde un degrés de température depuis la sortie du four .
J’ai même pu constater que certains soirs
ma pizza était particulièrement brûlante.
Serait-ce Lau qui de plus réchauffe ?

D’autres révélations sur la qualité et l’originalité de ce bistrot tenu par ce couple bienveillant ,vous seront communiquées prochainement ,mais de façon tout à fait aléatoire.