Restaurant Le Castellane

Loïc Pemzec

il y a 5 mois

Quand on veut « marquer le coup » ou faire réellement plaisir à quelqu’un, la Castellane est une valeur sûre. Pour la situation et la vue magnifique sur la Loire tout d’abord, pour l’accueil et la qualité du service ensuite, et pour la qualité des choix servis enfin. Une cuisine raffinée et inventive, jamais décevante.

emmanuel vaslin

il y a 2 mois

Sommes allés à quatre en famille ce dimanche 10 mai. J’ai choisi le menu du marché (38 €), désormais également proposé le dimanche. L’entrée comme le plat étaient très réussis. Mention spéciale au carrot cake, surprenant voire fabuleux. La lotte et les escargots ont également été très appréciés. La qualité de la cuisine est donc sans reproche.

Le service, en revanche, était franchement défaillant. Nous avons été accueillis par un serveur désagréable et condescendant, tandis qu’une jeune serveuse expédiait son service sans égard ni sourire. Heureusement, une serveuse plus expérimentée a pris le relais en fin de déjeuner, ce qui a permis d’atténuer l’impression laissée par un accueil franchement désagréable — ce serveur n’ayant même pas pris la peine de nous dire au revoir.

J’ai également remarqué des toiles d’araignée en hauteur et à l’extérieur des baies vitrées, ce qui surprend pour un hôtel se présentant comme un établissement d’exception.

La vue, en revanche, reste imprenable.

Dagnis.A Cañizares Leyva

il y a un an

J'ai récemment eu le plaisir de manger ici, et je dois dire que c'était une expérience remarquable. L'accueil était chaleureux et le personnel extrêmement professionnel, ce qui a rendu notre repas encore plus agréable.

Le cadre du restaurant est à la fois élégant et confortable, avec une ambiance intime parfaite pour un dîner en famille.

Quant à la cuisine, c'était un véritable délice! Les plats sont non seulement savoureux, mais aussi magnifiquement présentés. On sent que le chef met un point d'honneur à offrir une expérience gastronomique de qualité. J'ai particulièrement apprécié l'entré des escargots, qui était tout simplement délicieux.

Les prix sont raisonnables au regard de la qualité des plats et du service, ce qui fait de ce restaurant un excellent rapport qualité-prix. Je recommande vivement Le Castellane à tous ceux qui cherchent à savourer une cuisine raffinée dans un cadre agréable.

Jim S

il y a 4 mois

Scandaleux avec des pratiques de restaurant d'une autre époque.
Le chauffage était en panne et il faisait un froid de canard et nous avons dîné avec les manteaux.
J'avais appelé le midi et on ne m'a pas informé de ce dysfonctionnement dont l'origine daté du début de la semaine.
A l'accueil le serveur nous laisse à peine nous installer et nous propose sans nous donner la carte une coupe de champagne ou de crémant nous optons pour cette dernière sans voir le prix et loin d'imaginer son tarif.
Pour le vin nous faisons un choix sur un saumur blanc mais le serveur insiste pour un vin bien plus cher mais nous l'avons refusé.
Rien à dire sur la qualité de l'entrée et du plat, c'est au niveau attendu. En revanche les desserts sont bof bof avec beaucoup d'émulsions ou de glace comme dans les mignardises de fin de repas ou les mises en bouche.
Dans une forêt noire même revisitée ce qui en fait la gourmandise c'est la chair de la griotte, ici elle est remplacée par un sorbet.
Et pour finir la surprise du chef, l'addition avec des coupes de crémant à un prix jamais vu ailleurs : 23 euros pour un crémant dont on ne nous a même pas présenté la bouteille et qui était au niveau d'un crémant lambda venu 8 à 10 euros ailleurs.
Ce qui est certain c'est que nous nous sommes faits avoir une fois et on n'y retournera pas.

claudine LOPEZ

il y a 2 ans

Un moment de pur bonheur que ce déjeuner avec vue sur la Loire.
Les mets délicieux et le personnel efficace et agréable.
Nous avons adoré et nous recommandons vivement