Quel plat avec le Coteaux du Layon ?
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Le Coteaux du Layon est un vin blanc moelleux d’appellation d’origine contrôlée produit sur les coteaux bordant le Layon, un affluent de la rive gauche de la Loire. Voici quelques suggestions d’accords mets et vins pour accompagner ce délicieux breuvage.
© JS. Evrard , Pâté aux prunes
Accords Mets & Vins
Le Coteaux du Layon, en raison de son onctuosité, est un vin qui se déguste idéalement bien frais. Il s’accorde parfaitement avec des mets tels que le foie gras, le saumon fumé, les fromages à pâte persillée, ainsi que les desserts fruités comme le pâté aux prunes angevin.
- Apéritif : Bouchées apéritives à base de foie gras
- Fromage : Fromages à pâtes persillées comme le Bleu de chèvre Anjou
- Dessert : Desserts à base de fruits ou à base de frangipane
