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Les tables vigneronnes

Au cœur des Coteaux du Layon, flattez palais et papilles dans des cadres enchanteurs. « Cultiver tous les bonheurs », tel pourrait être l’adage des deux nouvelles tables qui accueillent amateurs et gourmets sur des propriétés viticoles familiales.

Décor de charme, cuisine raffinée, accords des produits du terroir et des nectars du domaine… le menu se fait exceptionnel !

Dans un paysage ondulant de terrasses où s’alignent les ceps, la Table du Square offre une vue à 180° sur le Domaine St-Pierre, à Chaudefonds-sur-Layon. L’îlot de verre, entouré d’oliviers, mêle harmonieusement lignes contemporaines et notes de bois anciens. Ici, ni carte, ni menu : place à l’improvisation et à l’inspiration du chef au retour du marché. 
 

À Champ-sur-Layon, la Table de la Bergerie met également au diapason tous les sens. Le jeune chef qui a rejoint le cercle des étoilés Michelin marie chenin et cabernet à sa créativité culinaire. Déjeuner au soleil, dîner aux chandelles… Dans un grand bain de vignes des coteaux du Layon, savourez un moment inédit.

 

Dans le petit château de la propriété des caves Gratien & Meyer, retrouvez un lieu d'exception : la Table du château Gratien. Cuisine gastronomique avec une carte sans cesse renouvelée centrée sur des produits locaux et sur les coups de coeur du chef Stéphane Rouville, salon privé à l'étage, parc arboré. Une adresse saumuroise élégante et chaleureuse !