Salade de crevettes aux 2 agrumes et au Cointreau
Qui n’aime pas surprendre ses invités à l’occasion d’un dîner par exemple ? A la veille de recevoir vos amis, vous êtes donc à l’affût de nouvelles recettes. Tant qu’à faire, leur faire connaître l’une des spécialités bien de chez-nous avec l’envie de les surprendre.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- Pamplemousses roses 2
- Oranges 2
- Crevettes "Bouquet" cuites 12
La vinaigrette
- Cuillères à soupe d'huile d'olive 3
- Cuillère à soupe de jus d'orange 1
- Cuillère à soupe de jus de citron 1
- Bouchon de Cointreau 1
- Sel, poivre
Préparation
Etape 1
Décortiquez les crevettes.
Etape 2
Levez les segments des agrumes. Égouttez-les et réservez le jus d'orange.
Etape 3
Faites la vinaigrette avec le Cointreau.
Etape 4
Disposez les agrumes dans les coupelles de service. Posez les crevettes et répartissez la vinaigrette. Servez aussitôt.
© Cointreau Gastronomie
Pour la petite histoire…
Vous connaissez sans nul doute le Cointreau mais saviez-vous que cette liqueur à base d’écorces d’orange possède son unique site de production à Angers ? Plus connue dans la réalisation de cocktails, pour parfumer les desserts mais avez-vous déjà goûté à une salade de crevettes aux agrumes et au Cointreau ? Testez donc avec nous cette originalité !
A vos tabliers les amis toqués pour concocter cette délicieuse recette sucrée salée !
