Salade de crevettes aux 2 agrumes et au Cointreau

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Salade de crevettes aux 2 agrumes et au Cointreau

Salade de crevettes aux 2 agrumes et au Cointreau , Maison Cointreau©

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Salade de crevettes aux 2 agrumes et au Cointreau

Qui n’aime pas surprendre ses invités à l’occasion d’un dîner par exemple ? A la veille de recevoir vos amis, vous êtes donc à l’affût de nouvelles recettes. Tant qu’à faire, leur faire connaître l’une des spécialités bien de chez-nous avec l’envie de les surprendre.

Pour la petite histoire…

Vous connaissez sans nul doute le Cointreau mais saviez-vous que cette liqueur à base d’écorces d’orange possède son unique site de production à Angers ? Plus connue dans la réalisation de cocktails, pour parfumer les desserts mais avez-vous déjà goûté à une salade au Cointreau avec des crevettes et des agrumes. Testez donc avec nous cette originalité !

 

A vos tabliers les amis toqués pour concocter cette délicieuse recette sucrée salée !

Un délice de fraîcheur

Pour 4 personnes :

2 pamplemousses roses, 2 oranges, 12 crevettes "Bouquet" cuites

 

La vinaigrette :

3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 bouchon de Cointreau, sel, poivre.

 

Décortiquez les crevettes. Levez les segments des agrumes. Égouttez-les et réservez le jus d'orange. Faites la vinaigrette avec le Cointreau. Disposez les agrumes dans les coupelles de service. Posez les crevettes et répartissez la vinaigrette. Servez aussitôt.

 

© Cointreau Gastronomie

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